Sono una ricetta tramandata dalla mia nonna capra, molto friabili, dolci, gustosi e facili da preparare. 

INGREDIENTI: 

– 600 gr di farina 

-200 gr di burro 

-120 ml di latte 

-160 gr di zucchero 

-sale 

-lievito

Impastare e far riposare per circa mezz’ora. 

Lasciato riposare l’impasto lo si taglia in pezzi per agevolare la stesura. 

Una volta steso con il mattarello gli si da’ la forma che si vuole, con l’aiuto di stampini oppure usando la fantasia. 

Dopo di che vanno messi nella teglia e infornati per 15 minuti a 180°. 

A metà cottura vanno girati e poi …  i biscotti della nonna sono pronti. 

Si possono servire con lo zucchero a velo oppure nell’impasto gli si aggiunge una scorza di limone o d’arancia grattugiata. 

Si possono mangiare come dessert o come spuntino.