La carbonara, a me personalmente piace molto, essa è nata a roma, nel 1944 circa. per prepararla servono: gli spaghetti grossi, il guanciale, le uova il pecorino, anche se io ci metto il grana, perchè non mi piace molto quel formaggio. Bisogna cuocerla per 10 minuti dopo che l’acqua bolle, intanto metterci il guanciale dentro. Intanto si prepara le cremina con le uova. Passati i minuti neccessari si tolgono ghi spaghetti e si mettono su un piatto e ualà fatta la carbonara.