L’ AMATRICIANA !

Ciao a tutti,sono sempre io, Cammellona.

Oggi sono qui per presentarvi uno dei miei piatti preferiti…L’Amatriciana!

Ora vi starete chiedendo come può ad una cucciola di cammello piacere un piatto di pasta…Molto semplice, noi cammelli mangiamo veramente di tutto, non c’è da stupirsi di niente.

Adesso vi svelerò come prepararla!

INGREDIENTI:

-250gr di pasta ai bucatini.

-200gr di guanciale a cubetti.

-200gr di pomodori pelati.

-75gr di pecorino romano.

-olio.

-sale.

Ed ora ecco il procedimento:

-mettere a bollire l’ acqua per la cottura della pasta, da salare poi a bollore.

-in una pentolina mettere a rosolare a fiamma bassa il guanciale con olio e cipolla, per 7-8 minuti.

-nel frattempo grattuggiare il pecorino e metterlo da parte.

-nella stessa padella del guanciale versiamo i pomodori pelati e cuociamo per circa 10 minuti a fiamma bassa.

-quando la pasta è pronta la scoliamo e la versiamo nella padella con il sugo, la saltiamo velocemente per ammalgamarla con il tutto.

-ed infine la serviamo su un piatto con una spolverata di pecorino o semplicemente con del formaggio grattato!

Questa è una ricetta semplice e veloce, perfetta per una semplice cena in famiglia.

Spero vi sia piaciuta, alla prossima!!